A forma como as pessoas preparam café em casa mudou drasticamente nos últimos anos. Um mercado antes dominado por máquinas de expresso volumosas e cápsulas de café individuais está agora migrando para opções mais simples e ecológicas – principalmente as cápsulas de café coado. Como especialista em embalagens de café personalizáveis ​​e sustentáveis, a Tonchant acompanhou essas mudanças de perto, testemunhando a velocidade com que as marcas estão repensando a praticidade, o sabor e o impacto ambiental.

Conveniência e ritual
As cápsulas de café causaram sensação com seu preparo com um toque e a facilidade de limpeza. No entanto, muitos consumidores consideram as cápsulas de café muito restritivas — cada cápsula segue uma receita específica, com pouca margem para ajustes. Os sachês de café para coar, por outro lado, oferecem um equilíbrio: você ainda precisa apenas de água quente e uma xícara de café, mas pode escolher a moagem, a temperatura da água e o tempo de infusão. Os sachês de café para coar da Tonchant vêm com uma alça de papel resistente que se encaixa em qualquer xícara, transformando o preparo do café de um processo mecânico em um ritual consciente.

Sabor e frescor
Não é segredo que os grãos de café são suscetíveis à oxidação. Mesmo após o fechamento da cápsula, os grãos continuam liberando gases, e a circulação limitada de ar pode inibir o aroma. No entanto, os sachês de café coado são preenchidos e selados com uma embalagem com barreira de oxigênio, desenvolvida pela equipe de P&D de alta barreira da Tonchant. Essa embalagem retém eficazmente os compostos aromáticos voláteis, permitindo que você sinta o frescor absoluto do café assim que abrir o sachê. Os torrefadores valorizam esse controle: seja um grão de café etíope de origem única ou um blend colombiano de pequena produção, o aroma rico pode ser liberado sem ser obscurecido pela tampa plástica da cápsula.

Impacto ambiental
As cápsulas de café de plástico geram milhões de toneladas de resíduos todos os anos, dos quais apenas uma pequena fração acaba na reciclagem. Os saquinhos para café coado, especialmente os da marca Tonchant, feitos com papel de filtro não branqueado e um revestimento compostável, se decompõem naturalmente na compostagem doméstica. Até mesmo a embalagem externa pode ser feita de um filme reciclável de camada única. Para os consumidores preocupados com o meio ambiente, a escolha é óbvia: os saquinhos para café coado totalmente compostáveis ​​não deixam nenhum resíduo além de borra de café e papel.

Custo e acessibilidade
As cápsulas de café exigem máquinas especializadas e costumam ser caras. Os sachês para café coado funcionam com qualquer xícara, chaleira ou até mesmo com um dispensador de água quente instantânea. A abordagem flexível de produção da Tonchant também torna seus preços mais competitivos: pequenas torrefações podem lançar uma linha de sachês personalizados com pedidos mínimos de apenas 500 unidades, enquanto grandes marcas podem se beneficiar de volumes de produção na casa das centenas de milhares, alcançando economias de escala.

Crescimento do mercado e demografia
Pesquisas recentes mostram que as vendas de cápsulas de café coado na América do Norte e na Europa aumentaram mais de 40% em relação ao ano anterior, graças à busca dos jovens consumidores por qualidade e sustentabilidade. Ao mesmo tempo, o mercado de cápsulas de café estagnou ou declinou em muitos mercados maduros. Dados da Tonchant mostram que a Geração Z e os millennials dão mais atenção ao sabor original do café e ao seu impacto no meio ambiente, e têm o dobro da probabilidade de experimentar cápsulas de café coado do que novos sabores.

História da marca e personalização
As cápsulas de café para coador oferecem mais espaço para branding do que as cápsulas tradicionais. A Tonchant ajuda os clientes a apresentar a história do café, do produtor à xícara, diretamente na embalagem, incluindo notas de degustação, um mapa de origem e um código QR com um guia de preparo. Essa narrativa em camadas fortalece a conexão entre a marca e o consumidor — algo que as marcas de café em cápsula têm dificuldade em fazer com embalagens plásticas opacas.

O caminho a seguir
Os sachês e cápsulas de café para coador coexistirão, cada um atendendo a diferentes segmentos de mercado: as cápsulas são adequadas para locais como escritórios ou hotéis, proporcionando uma experiência de café rápida e consistente; enquanto os sachês de café para coador são para os amantes de café em casa que valorizam o cuidado artesanal e a consciência ambiental. Para as marcas que desejam entrar nesse segmento de mercado em rápido crescimento, a solução de sachês de café para coador ecologicamente correta da Tonchant – que combina proteção de barreira, compostabilidade e flexibilidade de design – oferece um caminho claro para o sucesso no mercado.

Seja você um microtorrefador buscando lançar um café selecionado ou uma grande rede de cafeterias querendo expandir sua linha de cafés em cápsulas, é importante entender essas tendências. Entre em contato com a Tonchant hoje mesmo para explorar opções de cápsulas de café que estejam alinhadas aos valores da sua marca e atraiam os futuros amantes de café.