No mundo do café em cápsulas, o sachê retangular padrão de café para filtro domina o mercado há anos. É prático, familiar e eficaz.

Mas, à medida que o mercado de cafés especiais amadurece, as torrefações começam a pensar: como podemos nos destacar? E, talvez ainda mais importante: como podemos fazer com que a experiência de tomar uma xícara de café seja menos como uma solução rápida e mais como um ritual sofisticado?

Apresentando oFiltro de café tipo UFO.

Se você já reparou que cafeterias sofisticadas e torrefadoras de café especializadas na Ásia e na Europa estão começando a usar esse filtro de papel exclusivo em formato de disco, saiba que não está sozinho. Este artigo detalhará esse formato de embalagem inovador e por que ele pode ser a atualização perfeita para o lançamento do seu próximo produto.

Então, o que é exatamente isso?
Os filtros UFO (às vezes também chamados de "sacos de gotejamento circulares" ou "filtros de disco") recebem esse nome devido ao seu formato. Ao contrário dos sacos de filtro quadrados padrão que ficam pendurados dentro do copo, os filtros UFO têm um design circular, com sua estrutura rígida de papel fixada acima da borda do copo.

Parece um pouco com um disco voador pousando na sua xícara — daí o nome.

Mas esse formato não é apenas para fins estéticos. Ele resolve um problema funcional específico inerente às bolsas de soro tradicionais.

Problema da “Imersão” e Solução OVNI
Gostamos dos protetores auriculares tradicionais com capuz, mas eles têm uma limitação: a profundidade.

Quando os clientes preparam café coado em sachês rasos, a parte inferior do sachê geralmente fica submersa no café. Isso altera o método de preparo de "coação" para "imersão" (encharcamento). Embora isso não seja necessariamente ruim, se o sachê ficar imerso no líquido por muito tempo, pode levar à extração excessiva ou a um sabor turvo.

O filtro UFO resolve esse problema.Por estar assentado plano na borda da xícara, o pó de café fica suspenso acima do líquido. A água flui através do pó de café e goteja, garantindo uma verdadeira extração por gotejamento. O filtro nunca entra em contato com o café preparado.

Essa separação preserva o sabor puro e vibrante, atendendo perfeitamente às suas expectativas em relação ao sabor do assado.

Por que as padarias estão adotando filtros UFO?
1. Compatível com praticamente todos os recipientes. Uma das maiores desvantagens dos sacos de gotejamento padrão é a dificuldade em fixar as abas de papel em canecas de boca larga ou copos de cerâmica grossos. O filtro de água UFO utiliza suportes de papelão maiores e não desdobrados que podem ser fixados com segurança em copos de diversos tamanhos, desde canecas térmicas de boca estreita até copos de camping de boca larga.

2. Estética sofisticada para presentes: Francamente, a aparência é crucial. O formato de OVNI é visualmente impactante, exalando uma sensação moderna e de alta tecnologia, um contraste marcante com as embalagens quadradas comuns encontradas em supermercados. Para marcas que criam caixas de presente para as festas de fim de ano ou kits de degustação sofisticados, esse formato de embalagem transmite imediatamente uma maior sensação de valor aos consumidores.

3. Aroma intensificado: Como o filtro está localizado na borda da xícara, em vez de dentro, o vapor e o aroma são liberados de forma mais eficaz para cima durante o preparo. Os clientes podem sentir o aroma rico enquanto servem o café, desfrutando de um prazer sensorial mesmo antes de prová-lo.

Fabricação e Materiais
Os filtros UFO da Tonchant são fabricados utilizando tecnologia de selagem ultrassônica de grau alimentício, sem o uso de cola ou adesivo.

Tela do filtro: Feita de tecido não tecido ou material biodegradável para garantir um fluxo de água estável.

Estrutura de suporte: Papelão resistente próprio para contato com alimentos, projetado para suportar o peso da água e da borra de café sem ceder.

Um filtro UFO é adequado para a sua marca?
Se você está posicionando sua marca como uma opção acessível para o dia a dia, então a bolsa coletora retangular padrão continua sendo a escolha mais econômica.

No entanto, se você é um torrefador de cafés especiais que vende cafés Geisha de alta qualidade, microlotes ou tem como alvo um grupo de consumidores que valoriza design e ritual, então o filtro em formato de OVNI é um poderoso diferencial. Ele transmite a mensagem aos seus clientes: “Isso é mais do que apenas café instantâneo; é uma experiência de preparo extraordinária.”

Como começar
Não é necessário reformar completamente toda a instalação para experimentar esse modelo.

At EncantamentoOferecemos suporte completo aos padeiros. Seja qual for o método de embalagem utilizado, manual ou com maquinário compatível, podemos fornecer sacos de filtro UFO vazios. Se você busca ampliar a produção, também oferecemos máquinas de embalagem totalmente automatizadas, projetadas especificamente para atender ao formato exclusivo e aos requisitos de selagem dos sacos UFO.

Quer elevar a sua experiência com café em xícaras individuais? Entre em contato com a equipe da Tonchant hoje mesmo para solicitar amostras dos nossos filtros de gotejamento UFO e veja como eles funcionam na sua xícara favorita.